107一、海利鱼做法？
用料：海利鱼2条，姜丝2勺，酱油2匙，盐适量，白糖少许，胡椒粉适量，水适量
做法：1. 准备好所有食材，先将海利鱼去鳞去内脏洗净。
2. 起锅，锅里倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入处理好的海利鱼，将鱼煎至一面微黄。
3. 翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身，加入约两大匙的酱油，加入适量盐胡椒粉，再加入少量白糖。
4. 最后加入清水，水量和鱼并齐，盖紧烧开焖煮，烧至鱼汁浓稠关火，盛盘即可食用。
二、海利鱼正宗做法？
食材：
海利鱼柳适量
料酒适量
柠檬适量
蒸鱼豉油适量
生姜适量
葱适量
橄榄油适量
方法/步骤：
1.鱼肉和生姜清洗干净，切成鱼柳和姜丝，准备一个柠檬，和适量的料酒；
2.在鱼柳里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
3.所蒸锅清洗干净，加水，煮开后放入腌渍好的鱼柳，蒸6分钟左右，把蒸出的水倒出；
4.将葱清洗干净，切成小段后撒在蒸好的鱼上；
5.向锅中倒入少量的橄榄油，调匀加热后倒在蒸好的鱼上；
6.最后加一点蒸鱼豉油即可
三、清蒸海利鱼做法？
食材：
海利鱼柳适量
料酒适量
柠檬适量
蒸鱼豉油适量
生姜适量
葱适量
橄榄油适量
方法/步骤：
1.鱼肉和生姜清洗干净，切成鱼柳和姜丝，准备一个柠檬，和适量的料酒；
2.在鱼柳里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
3.所蒸锅清洗干净，加水，煮开后放入腌渍好的鱼柳，蒸6分钟左右，把蒸出的水倒出；
4.将葱清洗干净，切成小段后撒在蒸好的鱼上；
5.向锅中倒入少量的橄榄油，调匀加热后倒在蒸好的鱼上；
6.最后加一点蒸鱼豉油即可
四、怎么做海利鱼好吃
怎么做海利鱼好吃
海利鱼是一种美味可口的海鲜，富含蛋白质和营养物质，深受人们的喜爱。如果您想在家中亲自动手制作一道美味的海利鱼菜品，不妨尝试以下几种方法，保证让您和家人都能享受到美味。
方法一：清蒸海利鱼
清蒸海利鱼是一种保留了鱼的原汁原味的烹饪方法，既简单又健康。下面是制作清蒸海利鱼的步骤：
- 首先，将新鲜的海利鱼洗净，去鳞去内脏，然后用刀在鱼身两侧各切几个斜口，这样能够使蒸煮的时间更加均匀。
- 接下来，将鱼身切上几片姜丝，撒上适量的盐和料酒，用手轻轻按摩一下，让调料更好地渗透入鱼肉中。
- 然后，将鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，盖上锅盖。
- 将蒸锅放入大火上蒸10分钟左右，待鱼肉变白熟透即可。
- 最后，可以根据个人口味喜好加入蒸鱼豉油、葱花、香菜等调料进行装饰。
这样制作出来的清蒸海利鱼，肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富，非常适合健康饮食。
方法二：红烧海利鱼
红烧海利鱼是一道色香味俱佳的经典菜品，在家庭聚餐或正式宴会上都非常受欢迎。以下是制作红烧海利鱼的步骤：
- 先将海利鱼洗净，切成适合大小的块状。
- 用少许油将锅预热，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入适量的料酒，提鲜进一步去腥。
- 放入鱼块，翻煎至两面微黄。
- 加入适量的酱油、糖、盐、鸡精、清水，烧开后盖上锅盖小火慢炖。
- 约炖煮20分钟，使鱼块入味更加入味。
- 最后，根据个人口味可以加入一些蔬菜、香菇等搭配烹饪，提升口感。
这样制作的红烧海利鱼外焦里嫩，口味鲜美，汤汁浓郁，适合与米饭一同享用。
方法三：糖醋海利鱼
糖醋海利鱼是一道酸甜开胃的菜肴，制作简单，口感独特。以下是制作糖醋海利鱼的步骤：
- 将海利鱼清洗干净，迅速沥干。
- 在鱼身上抹上一层盐和胡椒，腌制片刻。
- 用少许油将锅预热，将鱼放入煎至两面金黄。
- 取出鱼，锅中留底油炒香蒜末、姜末。
- 加入适量的番茄酱、白醋、糖、盐等调味料翻炒均匀。
- 烧开后将鱼块放入锅中，糖醋酱汁上浆入味。
- 最后，撒入适量的葱花和香菜，提升颜色和香气。
糖醋海利鱼酸甜可口，鱼肉鲜嫩多汁，是一道适合朋友聚餐或家庭晚餐的佳肴。
方法四：麻辣海利鱼
麻辣海利鱼是一道重口味的川菜，以其辣味爽口而闻名。下面是制作麻辣海利鱼的步骤：
- 首先，将海利鱼洗净，切成块状，用盐、料酒和少许姜蒜粉腌制片刻。
- 将锅加热，加入适量的食用油，放入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、香菜根、葱段、姜片等爆炒出香味。
- 加入适量的清水，煮沸后放入腌制好的海利鱼块，煮至鱼肉变白熟透。
- 根据个人口味加入适量的郫县豆瓣酱、辣椒油、料酒、糖等进行调味。
- 最后，撒上适量的蒜蓉、香菜、花椒面等，增加口感和香气。
这样制作的麻辣海利鱼麻辣可口，鱼肉鲜嫩，辣味浓郁，适合喜欢吃辣的朋友们品尝。
方法五：炒海利鱼片
炒海利鱼片是一道快捷方便的菜品，适合忙碌的工作日晚餐。以下是制作炒海利鱼片的步骤：
- 首先，将海利鱼片用水洗净，沥干备用。
- 再将鱼片放入碗中，加入盐、料酒、鸡精、生抽进行腌制，提升鱼肉的鲜嫩口味。
- 取一平底锅，放入适量的食用油，加热至油温稍高。
- 将腌制好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，使鱼片颜色变白。
- 加入蒜末、姜末、青红椒等调味料，继续翻炒均匀。
- 最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉、盐等调味料提升口感和鲜美度。
这样制作的炒海利鱼片鱼肉鲜嫩多汁，口味适中，非常适合作为一道下饭菜。
无论您选择哪一种方法制作海利鱼，都能够在家中享受到美味的海鲜味道。希望以上的做法能够对您有所帮助，愿您制作出一道道美味的海利鱼佳肴，与家人朋友共享美食的快乐时光！
五、清蒸海利鱼做法大全？
主料：
冰鲜海鲈鱼1条
辅料：
蒸鱼豉油5勺
葱姜丝适量
料酒适量
盐适量
红辣椒2个
植物油2大勺
做法：
1. 冰鲜海鲈鱼一条，处理干净
2. 掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面不好看，不适合做开屏鱼，整条清蒸比较好
3. 加葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右
4. 腌制好的鱼去掉葱姜，码放在盘子里。造型不好看，应该把鱼尾放在头部右侧，这样看着可能更对称
5. 锅里坐水烧开，水开后放入鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸5分钟
6. 蒸好的鱼取出，弃掉蒸鱼时出的汤汁
7. 浇上蒸鱼豉油
8. 摆上葱姜丝
9. 红辣椒剪成丝，水洗一下，凉油下辣椒丝
10. 小火炸香
11. 把辣椒丝捞出，放在鱼身上
12. 锅里油继续加热至冒青烟
13. 把热油浇在鱼身上即可
六、海利鱼学名叫什么？
学名牛舌鱼。
海利鱼体长可达2米，重68公斤，海鲡科rachycentridae海鲡属 rachycentron动物。体型呈圆柱状，头部扁平且宽，身体呈黑色，其腹部为白色，鱼侧有两条清楚的银色纵带，身长可达200厘米。
体延长而近圆柱状，头部平扁而宽；眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞，埋在厚皮肤之下；侧线在前方略有波状，尾柄两侧无隆起棱脊。无鱼鳔。背鳍鳍条部基底较长，前方鳍条高，多少呈镰刀状。无离鳍，尾鳍深凹入。体背深褐色，下接银色纵带，再下为黄色。
七、细鳞鱼怎么养殖，细鳞鱼的养殖周期多长，细鳞鱼养殖成本和利润?
自己做个调研， 可以用这个计算思路自己核算一下自己比较看好的养殖品类的收益
以上为2012年兔子的价格：养兔场1000种兔各段繁殖出栏商品兔效益分析表
说明：1、种兔从进场到繁殖出栏商品兔的繁殖率在各阶段的效益分析，各阶段耗料成本分析。
2、销售价格按6.5元/斤计算。
3、饲料成本按1.2元/斤计算。
4、表中未计算人工成本。兔粪销售收入部分未计入效益。
八、海利鱼喜欢吃什么？
海利鱼(海里鱼)喜欢吃小鱼、小泥鳅、红虫、小虾。
海里鱼主要以其他鱼类、海虾、浮游生物、藻类为食。
海里鱼，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海里鱼到了淡水中会死去，因为海水密度高，压强大，海鱼入淡水后，淡水压强小，海鱼的血压就会超过水压，导致血管爆裂死亡。
海鱼的味道比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
九、海利鱼是不是深海鱼？
1、海利鱼并不是深海鱼，它主要的生活栖息地在近海海区，是一种暖温性近海大型底层鱼类，又叫做踏板鱼、牛舌鱼等。
2、外观呈淡粉色的鱼片，含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，具有高蛋白低脂肪的特点，被许多健身、减肥人士喜爱，一般市面上，比较常见的是冷冻海利鱼片。
十、砂锅焖海利鱼怎么做？
主料:海利鱼一条。
调料:盐适量，淀粉适量，料酒适量，姜丝适量，蒜适量，辣椒适量，葱适量。
步骤:
1 鱼切成小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会
2 中火下锅把鱼块炸至三成熟, 捞在砂锅里备用
3 下油，倒入切好的姜丝，蒜、辣椒炒香
4 倒入装鱼的砂锅里，加入少量的水，酱油，少许盐，盖上锅盖焖煮5分钟
5 最后洒上葱花
6 鲜嫩的砂锅焖鱼就完成了