299一、为什么山东大集的人那么能喝酒？
山东大集的人善于饮酒是有着历史和文化背景的。首先，山东自古就是酿酒之乡，酒文化深厚，人们善饮，饮酒被看做是一种社交和交流的方式，同时也寄托着人们对友情、亲情的珍视。
其次，山东的气候环境和艰苦的生产生活造就了山东人的饮酒习惯，大集上的劳作和交易也需要饮酒来加强团结和友谊。
再者，酒文化被历史和传统习俗深深扎根于山东人的日常生活中，形成了一种酒文化传承和延续的现象。因此，山东大集的人能善饮酒也是基于历史、文化和生活环境等多方面的原因。
二、山东喝早酒习俗？
山东地区喝早酒是山东中老年人的一种传统习俗，准确地说，是一种“奢好”。饮酒文化在我国传承几千年，好客山东作为孔孟之乡，文化圣地，在喝酒这件事上，也传承了很多礼仪和规矩，随着我国各地区的不断交流与融合，地区习俗正在不断演化、交融，地区差异可能越来越小，但是，作为地区特色之一的饮酒文化，还是应该在保留地区特色的基础上得到传承和发扬。
三、我家在农村现在想办一个小型散装白酒加工作坊，不清楚需要办理些什么手续？
实践中，绝大多数农村小型酿酒作坊都不办任何手续，酿出的酒直接到集市或到各村按斤去卖。
如果要想办一家正规的酒厂，需要到消防、环保、工商、卫生等部门办理相应手续，然后还要到地税进行税务登记，非常麻烦。